APOLF ha ospitato la prima edizione del Drink&Food Contest, gara che ha coinvolto ben sette istituti alberghieri di Pavia: CSF Vigevano, Enaip Voghera, Istituto Cossa Pavia, Istituto Pollini Mortara, Istituto Santa Chiara Stradella, Fondazione Luigi Clerici Pavia-Vigevano e, naturalmente, Apolf Pavia.

Il contest si è svolto in tre prove: cocktail, cucina, pasticceria. I ragazzi hanno lavorato nei nostri spazi durante tutta la mattinata, presentando poi le loro creazioni a una giuria di chef, sommelier e ospiti. Un'altra esperienza preziosa per i ragazzi, futuri professionisti di questo settore che già oggi mostrano un impegno e una serietà fuori dal comune.